アルミニウム製のやかんや鍋に白い粉が付くのはなぜですか？

アルミニウム製品の内面は腐食を防ぐためにアルマイト加工されていますが、この被膜が剥がれて、
アルミニウムの素地が露出したために、アルミニウムが空気や水道水中の酸素と結合し、
白い水酸化アルミニウムが形成されたことによるものです。アルミサッシ等でも同じような白い斑点が見られることがあります。

アルミニウム製の容器は、空だきしたり金属たわし等で洗ったりせずに、スポンジ等の柔らかいもので洗ってください。
水酸化アルミニウムは水に溶けませんので、安全性に問題はありません。